BARI – «I nostri piatti seguono le ricette della tradizione orientale: proponiamo la vera cucina delle nonne giapponesi». Sono le parole di Gianni Perrone, ristoratore salentino che ha aperto a Bari, in via Dante, “Yumi”: la prima izakaya del capoluogo pugliese. Con questo nome viene definita una piccola osteria di quartiere dove i giapponesi si rilassano dopo una giornata di lavoro, mangiando ma soprattutto bevendo. Il nome è composto dalle parole i (sedersi), saka (bevanda alcolica) e ya (negozio). Un ambiente raccolto, con pochi posti a sedere, a ridosso di un unico bancone e con arredamento minimal. Il locale pugliese si avvicina molto all’originale, tanto da avere ricevuto la certificazione di “vera cucina giapponese” dalla Jetro (Japanese External Trade Organization), ente crea

BARI – Se dalla trafficata via Capruzzi ci si lascia alle spalle il rumore dei clacson per inoltrarsi in via Lattanzio, si può scorgere, fra le poche vetrine ancora presenti, quella di una piccola bottega dove decine di pennelli si rincorrono su tele disposte una accanto all’altra. Perché se le luci dei pub e dei cinema che un tempo illuminavano il quartiere San Pasquale di Bari hanno lasciato il posto a tante serrande abbassate, quelle dell’associazione culturale &ld

BARI – È “il” prodotto tipico di Bari: un alimento da forno amatissimo, che accompagna da sempre la quotidiana vita del capoluogo pugliese. Parliamo naturalmente di “sua maestà” la focaccia barese: vero e proprio simbolo della città di San Nicola. Perchè se è vero che la focaccia viene fatta un po’ in tutta Italia, quella barese è assolutamente

TRIGGIANO – In via Pertini, alla periferia di Triggiano, si erge dal lontano 1847 un leggendario edificio: Villa Carbonara. Si tratta un’antica dimora dalle mille vite che, seppur abbandonata da più di quarant'anni, nel corso del tempo è divenuta un punto di ritrovo per i giovani del posto che l’hanno deputata a luogo dove passare le serate tra amici, appartarsi con fidanzati e fidanzate e rifugiarsi quando si faceva “x” a scuola. Uno “spazio aggregativo” che ha svolto la sua funzione sino all’inizio del nuovo millennio, quando in vista della costruzione di moderni condomini nell’area circostante, è stato tristemente murato dal Comune. Da allora la giace lì solitario e vandalizzato, conservando però ancora i ricordi dei tanti raga

BARI – C’erano Nella e Rina, Tore e Bastiano, Vanna e Sisina, Enzo e Mimmo. Sono i nomignoli di una volta, quelli che venivano creati o tagliando l’ultima parte del nome di battesimo (esempio: da Gaetano a Tano) oppure trovando prima un diminutivo per poi andare a “salvare” le ultime 4-5 lettere (Gaetano-Gaetanino-Nino oppure Gaetano-Gaetanuccio-Uccio). La consuetudine di accorciare i nomi in realtà non è mai cambiata, avviene anche ora, solo che negli ultimi anni si è assistito a uno strano fenomeno: oggi infatti si usa troncare il nome prendendo però solo le

BARI – «Noi siamo la stessa cosa». A parlare è il 41enne Asmenafi, presidente di “Adulis”, un’associazione che riunisce gli etiopi e gli eritrei “baresi”: due popoli vicini ma divisi, che in Italia sono però tornati ad abbracciarsi e a fraternizzare. (Vedi foto galleria) I due Paesi infatti, dopo secoli di storia comune (entrambi furono tra l’altro colonie italiane nel Corno d’Africa), nel 1998 sono entrati in conflitto per questioni di definizione dei confini e per il possesso della città di Badme. La guerra è

BARI – Tavoli senza tovaglia, assenza di menu cartacei e di qr code, coperto gratis, piatti e ingredienti tipici e soprattutto nessuna scritta in inglese o francese. È l’identikit di quei pochi locali di Bari Vecchia rimasti fedeli a sé stessi, non piegatisi ancora all’ondata di turisti che da qualche anno ha invaso le vie del centro storico. Sì perché con l’avvento dei visitatori la stragrande maggioranza dei

BARI – Vendono piante e fiori provenienti da tutto il mondo e danno consigli su come prendersene cura, rendendole dei veri e propri elementi di design per ambienti pubblici e privati. Parliamo dei vivaisti: i professionisti del “garden”, un settore che non conosce crisi visto che il verde rappresenta un tocco di arredamento che non “appassisce” mai. In più i vivai, a differenza di altri esercizi commerciali, non soffrono lo strapotere delle multinazionali, né quello del commercio online. La chiave del successo di tali figure è la capacità di seguire passo passo