Veri e propri scrigni rocciosi custoditi ai piedi di un’alta scogliera a picco sul mare, che celano un mondo profumato da aneddoti, storie, passaggi segreti, colori e giochi di luce sorprendenti. Parliamo delle grotte di Polignano, quasi un’unicità della costa adriatica della Puglia, che tra le estremità del Gargano e Santa Maria di Leuca, per centinaia di chilometri, presenta solo un litorale basso e uniforme (foto di Ilaria Palumbo)