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Bitonto, alla scoperta del dolce bocconotto

È il simbolo culinario di Bitonto, il dessert che la domenica non può mai mancare sulle tavole della cittadina in provincia di Bari. Stiamo parlando del bocconotto, un cuscinetto di pasta frolla ripieno di ricotta diffuso sin dall’Ottocento (foto di Giorgia Lucrezia Settembre)

Dove: Bitonto

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