L'antica Pesca a Fuoco

Richiede oscurità, silenzio assoluto e riflessi pronti per riuscire ad infilzare la preda in pochi secondi senza l’ausilio di reti. E soprattutto è ormai patrimonio solo di sparuti lupi di mare. Stiamo parlando di un’antica tecnica di pesca, denominata “a fuoco”, usata ancora soltanto da qualche pescatore anziano. Lungo la costa barese è praticata in alcune località, tra cui Giovinazzo, a una ventina di chilometri a nord del capoluogo pugliese (foto di Paola Grimaldi)

Dove: Giovinazzo

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