Le macellerie storiche di Bari

Sulle loro insegne, immancabilmente di color rosso, riportano semplicemente un nome e un cognome: quello del proprietario o del fondatore. Perché non c’è attività più “casalinga” delle macellerie: esercizi commerciali tramandati di generazione in generazione all’interno della stessa famiglia e portati avanti da persone che hanno imparato a usare i coltelli sin da piccolini.  A Bari ne abbiamo contate 97, alcune delle quali affondano le loro origini sin dai primi decenni del 900

Dove: Bari

Notizia collegata:

• Le macellerie storiche di Bari: piccoli negozi tramandati di generazione in generazione

---