Pochi che la Michelin redige annualmente una “guida verde”, consigliando ai viaggiatori i luoghi e i posti da visitare almeno una volta nella vita. La classificazione si basa sempre sulle famose stelle (da 1 a 3), ma ad essere valutati sono chiese, castelli, palazzi, panorami e bellezze naturalistiche. A questo tipo i valutazione non è sfuggita nemmeno la Puglia, che è rientrata nella guida turistica suddetta, seppur in un’edizione in inglese