Cioccolatini, confetti, liquirizie e soprattutto caramelle di tutti i colori, le forme e le varietà. È ciò che è possibile ammirare quando si entra in uno dei negozi di dolciumi di Bari. In città ce ne sono sette, ma due di essi rappresentano delle vere e proprie istituzioni: si tratta di “Marnarid” e “Caputo”. Il primo è il più antico esercizio commerciale di Bari, aperto com’è dal 1865 a Bari Vecchia. Il secondo, ubicato in via De Giosa, è attivo dal 1953. Siamo andati a trovarli (foto di Sonia Carrassi)