Sfilate di carri, gare automobilistiche, bande militari, mostre d’arte, concerti e spettacoli teatrali. C’è stato un tempo in cui Bari dedicava a se stessa un intero mese: quello di maggio, quando i tre giorni della celebrazione di San Nicola proseguivano per le settimane successive coinvolgendo tutta la cittadinanza. L’evento si chiamava "Maggio di Bari", (meglio conosciuto come “Maggio Barese”) e fu organizzato dal 1951 al 1968 da un apposito comitato formato da membri di Comune, Camera di Commercio ed Ente provinciale per il turismo